Voriges Jahr um diese Zeit hat ein Freund eine Rharbarbertarte gemacht die super lecker war. Er hat mir auch das Rezept geschickt, hab es aber nie geschafft das mal zu machen. Ich weiß ja eigentlich nicht wirklich wann was Saison hat, daher bin ich froh, dass du das im Auge behältst und Vorschläge dazu machst - somit hab ich jetzt zum ersten Mal etwas mit Rhabarber gemacht. Ich hab mir dann natürlich erst mal ein Youtube Video angesehen wie man den schält um dann drauf zu kommen, dass ich eigentlich zu wenig habe. Naja, Pech gehabt am Sonntag. Beim Kochen ist der Rharbarber dann innerhalb kürzester Zeit zerfallen und ich konnte den dann mit dem Löffel ganz einfach verteilen. Bei mir war er auch grünlich. Finde ich eigentlich schade, dass das rötliche nur aussen ist. Das Schlagobers hätt ich mir eigentlich sparen können, weil das mag ich gar nicht so gern. Vor allem möcht ich weniger Zucker verwenden und dann schmeckts natürlich noch langweiliger.
Die Mandelmasse finde ich super lecker obwohl Vanilleextrakt hab ich keins bekommen. Weiß nicht ob dadurch etwas wesentliches fehlt? Den Blätterteig find ich jedoch nicht soo gut. Ich glaube ein Mürbteig wäre besser gewesen. Die Tarte an sich finde ich recht gut, aber an die, die ich voriges Jahr essen durfte kommt sie nicht ran!
Ich finde es toll, dass du Rhabarber aus der Ortschaft hast. Ich wüsste niemanden, der sowas im Garten hat ...