Von Foto im Buch her dachte ich, diese Speise sei sowas wie Börek/Banitsa ist. Es hat sich herausgestellt, dass es aber doch wesentliche Unterschiede gibt. Bin mir nicht sicher ob es gut oder schlecht war, dass du erzählt hast, dass du es mit Blätterteig gemacht hast (diesmal hab ich vorher gar nicht am Blog nachgesehen was du so geschrieben hast). Ganz zufrieden mit dem Ergebnis war ich nicht aber andererseits weiß ich nicht, ob ich einen Filoteig bekommen hätte - wobei das türkische Geschäft nebenan macht jeden Tag frische Börek, also das hätt ich dort schon bekommen.
Der dicke Blätterteig in Schneckenform, in Verbindung mit Mihaelas Gasofen ist nicht unbedingt die beste Kombination. Die Unterseite ist wiedermal sehr schnell schwarz geworden. Aber wir haben das dann noch in den Griff bekommen.
Diesmal hat mich Mihaela tatkräftig unterstützt, geschmeckt hat es ihr dann aber leider gar nicht. Mir schon. Weil es so viel war hat mein Mitbewohner auch was bekommen, muss mal fragen wie es ihm geschmeckt hat.
Mihaela wollte mich zwar dazu animieren ein schönes Foto zu machen, mir fehlt aber weiterhin die Motivation dazu. Vielleicht lass ich sie das nächste mal ein Foto machen und in Zukunft gibts dann immer Gastfotografen ;-)
Ich hab wiedermal nicht darüber nachgedacht nur die halbe Portion zu machen und somit habe ich das nicht nur einen Tag gegessen - aber mir schmeckt es ja. Wieviel die Pinienkerne gekostet haben weiß ich gar nicht - aber obwohl es kein so aufwendiges Rezept ist haben die Zutaten schon einiges gekostet. Es war übrigens das erste Mal, dass ich etwas mit Spinat koche und es nicht Cremespinat ist!