anna's
Dieses war das einzige Rezept aus dem Kochbuch, welches ich außerhalb unserer Kochchallenge bereits ausprobiert hatte. Damals, vor vielen Monaten, hatte ich es nicht gemocht.
Als es nun für den Mai nominiert wurde, war ich nicht besonders glücklich, es nochmals zu machen, habe mir aber gedacht, dass ich dieses Mal einfach wirklich alle Zutaten verwende und mich strikt ans Rezept halte - vielleicht wird's dann ja besser.
Wurde es nicht.
Auch dieses Mal hat es mir weder geschmeckt, noch sind mir die Crepes gelungen. Diese sind immer beim Umdrehen zerrissen, oder haben sich verwurschtelt... Also bin ich dann auf kleine Crepes umgestiegen und habe diese dann zu einem Turm geschichtet, mit Creme Fraiche und Cottage Cheese dazwischen.
Weiteres hat mich der Rosmarin-Honig an den Rosmarintee mit Honig erinnert, den ich bei Grippe und Husten immer trinke - also auch nicht die schönste Assoziation.
Fazit: Machen wir schnell das Juni Rezept und vergessen wir diese Crepes...
Als es nun für den Mai nominiert wurde, war ich nicht besonders glücklich, es nochmals zu machen, habe mir aber gedacht, dass ich dieses Mal einfach wirklich alle Zutaten verwende und mich strikt ans Rezept halte - vielleicht wird's dann ja besser.
Wurde es nicht.
Auch dieses Mal hat es mir weder geschmeckt, noch sind mir die Crepes gelungen. Diese sind immer beim Umdrehen zerrissen, oder haben sich verwurschtelt... Also bin ich dann auf kleine Crepes umgestiegen und habe diese dann zu einem Turm geschichtet, mit Creme Fraiche und Cottage Cheese dazwischen.
Weiteres hat mich der Rosmarin-Honig an den Rosmarintee mit Honig erinnert, den ich bei Grippe und Husten immer trinke - also auch nicht die schönste Assoziation.
Fazit: Machen wir schnell das Juni Rezept und vergessen wir diese Crepes...
Anna's Selbstbewertung:
- Wiederholungsbedarf :
oliver's
Ich hab noch nie die Wahl des Rezeptes so bereut wie dieses Mal. Also die Palatschinken an sich sind gut aber das mit dem Kompott ist nicht unbedingt mein Ding. Und dann die große Frage - wie bereitet man das so auf dass das gut aussieht?? Also ich hab ein Foto gemacht, aber stolz drauf bin ich ganz und gar nicht - eigentlich möcht ich das gar nicht wirklich herzeigen. Hab mich zu einem Kompromiss entschlossen. Es gibt einen Beweis aber auch nicht mehr.
Jetzt noch was nettes: ich hab die Palatschinken (wie man Crêpes so schön auf Österreichisch nennt - keine Ahnung wo dieser komische Name eigentlich her kommt) zum Muttertag gemacht. Hab mit meiner Mama und der Family einen Muttertags-Skype-Brunch gemacht. Also jeder macht seinen eigenen Brunch und wir skypen dann gemeinsam. Also eigentlich hab das für meine Mama gemacht.
Diesmal hab ich aber das Filetieren recht gut hinbekommen - ich glaub ich hab jetzt kapiert wie das funktioniert! Auf Minze und Rosmarin hab ich verzichtet - wollte das nicht extra deswegen kaufen.
Jetzt noch was nettes: ich hab die Palatschinken (wie man Crêpes so schön auf Österreichisch nennt - keine Ahnung wo dieser komische Name eigentlich her kommt) zum Muttertag gemacht. Hab mit meiner Mama und der Family einen Muttertags-Skype-Brunch gemacht. Also jeder macht seinen eigenen Brunch und wir skypen dann gemeinsam. Also eigentlich hab das für meine Mama gemacht.
Diesmal hab ich aber das Filetieren recht gut hinbekommen - ich glaub ich hab jetzt kapiert wie das funktioniert! Auf Minze und Rosmarin hab ich verzichtet - wollte das nicht extra deswegen kaufen.