anna's
Während dem Kochen habe ich mir die ganze Zeit gedacht: "Das kann doch nichts werden.... Das kann doch nichts werden..." - denn das Rezept beschreibt einen in meinen Augen recht unkonventionellen Zubereitungsweg. Aber dann, nach Ablauf der Ofenzeit, sah es auf einmal einfach wunderbar aus - saftig und golden - ich war begeistert.
Beim Reis habe ich eine Abkürzung in Form meines kleinen Reiskochers eingeschlagen und nur "normalen" Basmatireis gemacht (denn ich mag keine Petersilie). Dafür habe ich kleingeschnittene Frühlingszwiebeln später über das ganze Gericht gestreut.
Und dann zeigte sich mal wieder, dass sich über Geschmack nun eben streiten lässt: denn während ich kaum einen Bissen von diesem viel zu sauren Gericht hinunter bekommen habe (obwohl ich echt hungrig war), war mein Mann überglücklich mit dem Geschmack und freute sich sogar noch, dass durch mein Aufgeben die doppelte Masse für ihn abfiel. Seine Anmerkung zum Geschmack von diesem Gericht war: 8 von 5 möglichen Punkten.
Beim Reis habe ich eine Abkürzung in Form meines kleinen Reiskochers eingeschlagen und nur "normalen" Basmatireis gemacht (denn ich mag keine Petersilie). Dafür habe ich kleingeschnittene Frühlingszwiebeln später über das ganze Gericht gestreut.
Und dann zeigte sich mal wieder, dass sich über Geschmack nun eben streiten lässt: denn während ich kaum einen Bissen von diesem viel zu sauren Gericht hinunter bekommen habe (obwohl ich echt hungrig war), war mein Mann überglücklich mit dem Geschmack und freute sich sogar noch, dass durch mein Aufgeben die doppelte Masse für ihn abfiel. Seine Anmerkung zum Geschmack von diesem Gericht war: 8 von 5 möglichen Punkten.
Anna's Selbstbewertung:
- Anna: Geschmack:
- André: Geschmack:
- Sauer:
oliver's
Dieses Monat war ich schon wirklich früh dran und hab mich dazu entschieden diesmal analog zu fotografieren - mit der Hasselblad. Dachte mir, das geht sich gut aus, dass ich bis zum Monatsende den Film ausknipse und ihn entwickeln und scannen lasse. Und wieder mal kam alles anders. Na gut, so schlimm is nicht, hab eh digital auch fotografiert ;-). Bei der Zubereitung hab ich im Rezept mal wieder was überlesen - aber auch wenn man das Fleisch nicht schneidet wird's sehr lecker. Der Gargrad war optimal, das Fleisch super weich. Insgesamt sehr lecker (aber nur frisch, am nächsten Tag dann nicht mehr so), diesmal kam mein neuer WG Kollege, Christopher, in den Genuss verköstigt zu werden - es hat auch ihm sehr geschmeckt. Teilweise war das Gericht sehr scharf - ich weiß immer noch nicht woran das lag. Entweder an den Chiliringen oder am Paprikapulver - beides kommt mir komisch vor.
Oliver's Selbstbewertung:
- Geschmack:
- Aufwand:
- Zitronigkeit: