Da ich diesmal nicht nur für unsere Cooking Challenge gekocht habe sondern es das Geburtstagsessen für meine Mum war hab ich auch größeren Aufwand betrieben was die Zutaten betrifft. Das Brot hab ich vom Joseph geholt, den Parma Schinken beim Merkur am Hohen Markt, die Chili und Thymian am Naschmarkt gekauft. Die Eier sind von Freilandhühnern aus der Ortschaft - diesmal sind also nur die Kartoffeln "ganz normal". Hat Spaß gemacht das Einkaufen auch zu einem Teil des Projekts zu machen. Diesmal haben sich dafür die Utensilien die man für die Zubereitung benötigte sehr in Grenzen gehalten, nur bei den Tapasschälchen hab ich improvisieren müssen, da hab ich nicht herausgefunden wo man die bekommt.
Es hat sich wieder bewährt schon vor dem Kochen fürs Foto alles vorzubereiten und einzurichten um dann nur noch den Teller hinstellen zu müssen und abzudrücken - ich hoff das erkennt man auch am Ergebnis.
Da zum Geburtstagsessen natürlich die Family beisammen war hab ich die doppelte Menge gekocht, aber das macht nicht viel unterschied, vom Aufwand her ändert sich nicht wirklich was. Da die Chilischoten schon beim Schneiden auf deren Schärfe überprüft wurden bestand die Befürchtung dass es zu scharf wird und deswegen wurde die verkochte Menge drastisch reduziert. War sicherlich eine gute Entscheidung da wir prinzipiell eher nicht scharf essen und es so für alle gut gepasst hat.
Der Durchschnitt der Bewertung derer die meine Köstlichkeit verspeisen durften liegt bei 3,6 - ich kann aber nur ganze Sterne vergeben, daher aufgerundet ;-)